城邦自慢塾 我的第一堂品酒課：侍酒師的老師帶你輕鬆進入葡萄酒世界 講師:蔡孝倫(Alex Tsai) 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
城邦自慢塾我的第一堂品酒課：侍酒師的老師帶你輕鬆進入葡萄酒世界講師:蔡孝倫(AlexTsai)影音教學中文發音繁體中文版(DVD版)內容說明:
【青鳥學X布克文化】
覺得葡萄酒很難懂嗎？
每次要挑酒都在貨架前看半天，不知道該買哪一支嗎？
貴的葡萄酒一定好喝嗎？
怎麼挑選才不踩雷？
國內TOP10侍酒師，
也是侍酒師的老師蔡孝倫（AlexTsai）帶領你輕鬆地進入繽紛的葡萄酒世界。
Alex老師原本從事生化研究，在就讀英國萊斯特大學生化所博士班期間，一般讀書一邊在餐廳打工，發現自己對葡萄酒的興趣遠大於做研究，於是人生大轉彎，決定學習葡萄酒與西方飲食文化，並在倫敦通過WSETLevel1和WSETLevel2認證後，正式從事侍酒師的工作。
回到台灣後，先在酒商任職，觀察並了解台灣的葡萄酒市場生態與消費者行為，之後任職於法式餐廳、本土五星級飯店與國際六星級飯店擔任侍酒師與管理工作。期間仍積極參與各項品酒講座與教學，並陸續通過國際專業葡萄酒課程認證，專長是餐酒搭配、葡萄酒教學與侍酒師教育訓練，是名符其實導師級別的侍酒師。
Alex老師認為葡萄酒不一定要貴才好，尤其是許多人花了大錢，卻品味不出酒好在哪裡？特色是什麼？這樣不但浪費錢，也浪費好酒。如何用合宜的價錢買到適合你的酒，是Alex老師再三強調的。由於擁有生化背景，Alex老師對於味蕾和氣味的解說與眾不同，即便是線上課，也可以讓你輕鬆瞭解葡萄酒的知識。
這門課非常適合喜歡喝葡萄酒，卻一直不知道該怎麼進入葡萄酒世界的人。這也是Alex老師第一次開入門課，機會難得。

【作者簡介】
專業認證：
英國WSET(WineandSpiritEducationTrust葡萄酒與烈酒教育基金會)Level1初級,Level2中級(2009)與Level3高級(2013)品酒師認證西班牙葡萄酒學院(TheWineAcademyofSpain)認證講師(2011)國際侍酒師公會(ISG)Level1初級與Level2高級(2012)侍酒師認證法國布根地葡萄酒公會BIVB(BureauInterprofessionneldesVinsdeBourgogne)專家認證(2013):HonourofBurgundyWineConnoisseurCertificate比賽經歷：
TSA台灣最佳侍酒師比賽決賽入圍(Sep.2012)Sopexa台灣最佳法國侍酒師競賽亞軍(Jul.2015)Sopexa亞洲最佳法國侍酒師比賽台灣代表,準決賽入圍(Dec2015)

詳細資料
規格：普通級
出版地：台灣
檔案格式：影片(MP4)
作者：蔡孝倫（AlexTsai）
出版公司：城邦自慢塾
出版日期：2023/06/07
語言：中文
時長：1小時7分
課程內容:
001_單元一：認識什麼是葡萄酒(13分09秒).mp4
002_單元二：如何像專家一樣的品酒(16分37秒).mp4
003_單元三：用餐與品酒禮儀(11分54秒).mp4
004_單元四：日常葡萄酒的應用常識(11分04秒).mp4
005_單元五：葡萄酒與餐點的搭配(14分51秒).mp4



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